今日房縣網訊　通訊員　唐義粉　許波　報道：走進房縣天明小學食堂，從原料選取到清洗，直到加工成成品，每個環節井然有序;廚房用具整齊擺放在指定位置，每一個公共用具也有專人專管。為方便師生查看后廚情況，學校食堂設置了一臺電子顯示屏，上面能實時顯示廚房的動態，后廚衛生狀況及操作過程也一覽無余。在食堂墻上懸掛著食堂的食品安全等級、證照、工作人員健康證明、食材溯源、廢棄物處理等信息。

“4D管理模式”以綠色環保、健康安全為前提，嚴把衛生與質量兩道關，規范原材料采購、食品儲存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等各個工作環節，將明廚亮灶的工作做得更精、細、實、全。切實保障了廣大師生舌尖上的安全，學校先后被評為十堰市“A”級食堂、“湖北省放心食堂”。

下一步，該校將繼續努力，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，全力維護學校的食品安全，繼續大力美化校園環境，為建設美好校園做出新的貢獻。