房縣新聞網(wǎng)訊 通訊員 張永國 報道：為了進(jìn)一步落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》等文件精神。從今年秋季開始，門古寺鎮(zhèn)以門古初中、河興小學(xué)為試點(diǎn)，積極推行“五員制”膳食管理，以此促進(jìn)全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂精細(xì)服務(wù)、規(guī)范管理，從而提升后勤保障水平。

據(jù)悉，該鎮(zhèn)試點(diǎn)學(xué)校聘請人大代表、政協(xié)委員、鎮(zhèn)村干部、醫(yī)生、教師代表、后勤工人為主要成員，組成食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食質(zhì)量評判員、伙食成本價格監(jiān)管員“五員制”膳食管理委員會，協(xié)助學(xué)校開展后勤食堂管理工作。

膳食管理委員會成員充分參與食堂的科學(xué)管理；每月檢查一次食堂物資保管情況及采購食材的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況；每月一次參與伙食結(jié)算；參與并落實(shí)菜譜的制定；參與膳食管理委員會例會，收集師生意見及建議；掌握食堂用糧、用油、用菜情況，做到勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

一段時間過后，老師和學(xué)生們都感覺到食堂管理比原來更規(guī)范了，菜譜制定的比原來更合理了，吃的也更舒心了。