??? 今日房縣網訊 記者 代世旭 報道:熊次連的家緊臨著通鄉公路, 這兩天,熊次連正在釀造新鮮的白酒。在她家的釀造車間里,鐵鍋之上熱氣騰騰。按照傳統工藝,首先要把高梁蒸熟。
??? 熊次連今年55歲,近兩年來,她每年生產白酒都在一萬斤以上,成為遠近聞名的白酒釀造專業戶。由于堅持傳統方法釀造,嚴把質量關,她們家的酒銷售市場一直不錯。隨著規模的擴大,家里需要人手。為了支持母親發展產業,在外務工的兒子回到家中。
??? 盡管現在的事業發展的很順利,但熊次連一直忘不了產業發展路上的艱難和曲折。
??? 2006年,熊次連的丈夫何平元在四川萬州市的一個工地上打工時,出現了意外,工地上的鋼絲繩傷到了他的大腦和神經。就在事故發生的那一瞬間,家里沒有了頂梁柱。
??? 住了六個月院后,熊次連把丈夫接回到家中。想通過在家里的精心照料,讓丈夫早日恢復健康。
??? 為了改變家庭的經濟狀況,熊次連思來想去,考慮到自已不能出門打工,那就在家門口發展產業。最開始,她發展肉雞養殖,當規模達到2000只以上時,她發現自已一個人根本忙不過來。兩年以后,她算了一筆帳,發現并沒有多少贏利。
??? 熊次連的老家在中壩鄉,家里一直有釀制白酒的習俗。她從小通過耳聞目染,對白酒釀制技藝了然于心。既然養雞不行,那就釀酒吧。她決定開始發展白酒釀制。
??? 然而,發展白酒產業需要啟動資金。丈夫的病情、孩子的上學都需要錢;熊次連手頭沒有那么多錢,該怎么辦呢?
??? 從做200斤高梁酒開始,熊次連一步步發展著自已的產業。她一直堅持著用傳統的方法,確保酒的質量。經過朋友的推介和幫助,她家漸漸有了許多回頭客。
2014年,她準備擴大一下規模,但又遇到一個很現實的老問題,還是沒缺資金。然而。國家精準扶貧政策的實施,給她帶來了新的希望。
??? 有了國家的無息貸款,熊次連對釀酒小作坊進行技術改造,并擴大了場房。她孜孜不倦的追求,也感染著身邊的人。當年,一個親戚也向她伸出了援手。
2016年,熊次連全家一舉脫貧。然而,在生產白酒過程中,她發現,自已家的白酒雖然口感好,顧客反應也不錯,但由于沒有食品生產加工生產許可證,產品不能在商場超市銷售,銷售市場有限。
??? 2018年,經過專業機構檢測,她家制作的白酒各項指標都達到國家標準。去年元月,她家成功申領到食品生產加工小作坊生產許可證。
??? 在發展白酒產業的同時,熊次連也發展著生豬養殖。
??? 熊次連告訴記者,再過幾天,她家計劃辦一個豬場。“豬場的場地,我們已經選好了,陰歷24號(陽歷9月11號)就要開工建設。以后發展了,要讓我們周邊的鄰居,都帶動起來,把養殖技術,鄰近的群眾,把他們一起都拉起來,跟我們一樣的發展。”











