房縣新聞網訊 通訊員 郭品麗 報道：為提高后勤工作人員的責任意識，把學校工作做實做細，日前，軍店鎮召開學校后勤管理暨廚房“4D管理”工作推進會。鎮內中小學校長、幼兒園園長22人參加了會議。

參會人員在思源實驗學?！?D廚房”進行了食堂現場觀摩學習，大家依次參觀了清洗間、切配間、消毒間、儲藏間和烹飪間等，實地察看了各項餐具消毒、食物儲備等措施和制度，詳細了解了4D的管理理念(整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位)，對該校色標管理、過程控制、食品留樣等工作流程給予了高度評價。在思源實驗學校階梯教室，校長張瑛波詳細介紹了廚房“4D管理”的做法及提高后勤管理水平典型經驗。

在隨后召開的推進會上，與會人員簽訂了《2019—2020學年度房縣學校食品安全管理責任書》和《2019—2020學年房縣學校(幼兒園)食堂(營養改善計劃)財務管理工作責任書》。會議通報了鎮內中小學、幼兒園后勤管理中存在的主要問題，要求做到立行立改，發現問題，解決問題。

會議強調，要統一思想，提高認識，深刻認識到食品安全的重要性；要認真落實各項規章制度，做好隱患排查，杜絕麻痹大意；要通過采用4個到位現場管理體系，規范統一食堂中物品、設備和人，并通過明確標示，直觀體現，促進安全，防止事故，防止浪費，提升服務。

開學以來，軍店鎮一直高度重視學校后勤管理工作，推進會的召開有效促進了各學校負責人食品安全意識的提高，為下一步做好廚房“4D管理”相關工作打下了良好的基礎。