據了解，國家明文禁止的“瘦肉精”有10多種。其中，較常見的是克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺酶，也是我縣目前瘦肉精檢測的主要項目。縣畜牧獸醫高度重視“瘦肉精”監管，縣動物衛生監督所每各月會對縣內各大養殖場、屠宰場、農貿市場等進行抽樣進行實驗室檢測，檢測豬肉等肉制品中是否含有“瘦肉精”。
為保證肉食品安全，縣畜牧獸醫局將進一步加強監督檢查，采取定期抽檢和不定期抽檢相結合的方式，對發現有飼料、獸藥生產經營企業非法使用或經營“瘦肉精”等違禁藥物的，將依法吊銷生產經營許可證及營業執照，從嚴處罰；對生豬屠宰場、肉品銷售市場檢測到含有“瘦肉精”的生豬或肉品，將予以銷毀，并追溯來源；對涉嫌經營使用“瘦肉精”等違禁藥物的相關人員，構成犯罪的，將依法追究其刑事責任。
