今日房縣網訊 記者?代世旭 ?實習生 趙丁雪 報道??43歲的張琴是一個釀酒專業戶，經營著一家黃酒生產小作坊。近幾年來，她結合市場形勢，釀造原滋原味的房縣黃酒。多年的付出，她的黃酒生產規模不斷擴大，黃酒產業也促進了家庭增收。

“我目前才做了3000多斤，賣才賣出了200多斤酒，（今年）我打算準備做5000斤?！?/span>

入秋以后，張琴開始制作新一年的黃酒，她的小作坊里，彌漫著淡淡的黃酒香味。

張琴曾經是一名理發師。八年前，看到村里不少村民通過釀造黃酒實現增收，她決定也加入到釀造黃酒的行列。

“我是從2016年開始做的，第一年才開始學著做的時候，做了1000斤糯米。第二年想到第一年賣的還好，第二年加了1000斤的量，結果第二年也賣完了。”

頭兩年的一帆風順，讓張琴對發展黃酒充滿信心。2019年，她擴大了釀造規模，想在收入上有新突破。

然而，突如其來的新冠疫情，讓她當年的黃酒銷售受到很大影響。這一年，她做的黃酒銷售周期變長。

疫情面前，她逐步意識到，在確保質量的前提下，更要擴展人脈和銷售渠道，拓展銷售市場。

隨著疫情的結束，黃酒銷售市場逐步回暖。張琴的銷售市場逐步擴大。

? 張琴說：“我的朋友介紹朋友買我的酒，銷量占40%。還有20%是我侄兒幫我銷一部分，還有40%是在十堰銷售?！?/span>

張琴說，今年秋天，她新釀造的黃酒，想實現凈收入兩萬塊錢以上。

“我最終的目標想自己建一個小作坊，達到標準的生產車間，一年能做個10000斤到15000斤。”