魚腥草根

房縣是神農嘗百草醫百病的發源地，從古至今，房縣人就流傳喝草根湯、洗草藥浴的習俗。

開春以后，房縣大街小巷中，提籃出售草根的人比比皆是。這些草根有魚腥草根、浦公英根、芽草根、夏枯球根、刺開芽根、車前草根、苦參根、尋骨風根、薄荷根、水燈草根、金銀花草藤、根、芽……不下四十種。這些草根都有清熱解毒、利尿、預防感冒等作用，對頭疼、胸悶、胃脹有特效。

經過了一冬的養精蓄銳，草根精氣正足，正待要抽芽發青之時，其藥勁最足。

有經驗的人家就挖這些草根熬水當茶喝，用來預防春季中易發一感冒、腦膜炎、大便干燥、胸悶腹脹等。

用草根熬出的湯水清香撲鼻。也可以在熬水時加一點冰糖，熬好了裝入保暖瓶中，隨喝隨倒，氣味芬芳甘甜。

在房縣城郊田埂上、山坡中、水庫旁、大路邊，這些草根隨處可見，真可以說是取之不盡、用之不竭的一大寶貝。

早些時候，有很多鄉下小學生以此賣草根積攢學費錢；如今，依然有不少鄉下老人用草根換錢。

五月端午艾蒿和菖蒲（資料圖）

到了五月端陽，艾蒿、菖蒲、槐皮又上市了，城鎮居民收藏曬干，熬水洗澡，可治皮膚騷癢。

草根是房縣一寶，也許哪一年，有心人將此單方演變成飲料，既防病又消署，可發一筆大財。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：余策星