圖為烹飪大師正在為學員進行刀工培訓示范
今日房縣網訊 記者 陳銳 報道:1月5日,軍店鎮(李錦記)烹飪培訓班正式開班, 100多名農家樂廚師、農村廚師踴躍報名,積極參加培訓。他們將免費接受為期5天的中式菜肴烹飪培訓。
據悉,本次培訓采取理論與實踐相結合的教學模式,由來自新東方培訓學校的省級烹飪大師從美食與健康、食品安全等方面作了理論講解和實操示范。培訓從中式菜肴各大菜系特點入手,針對鄂菜和川菜的切、配、炒、烹調技術及食品安全等進行了重點講解。培訓以實踐教學為主,重在鍛煉學員的動手能力和獨立操作能力。此次培訓旨在幫助學員更加系統地掌握烹飪技術,拓寬農民致富渠道,促進農民向二三產業的轉移,也為該鎮打造旅游名鎮奠定良好基礎。
圖為新東方老師正在進行食品安全教育

烹飪大師正在講解各菜系特點
市餐飲協會、縣旅游局、商務局、文化局開班儀式現場











