赤壁融媒體記者 鐘子豪

春和景明，草長鶯飛。進(jìn)入三月，赤壁市各農(nóng)貿(mào)市場上，野蔥、薺菜、魚腥草、春筍等一抹抹來自山野的時令鮮綠扎堆上市，成為市民餐桌上的“春日限定”美味。

清晨，市農(nóng)貿(mào)大市場里的野菜攤位前圍滿了選購的市民。嫩綠的野芹菜帶著白根，肥厚的魚腥草散發(fā)著獨特芳香，裹著褐衣的春筍碼放整齊，還有蕨菜、野椿、枸杞等10余種野菜琳瑯滿目，價格從5元到20元/斤不等。雖比普通蔬菜價格偏高，但憑借新鮮原生態(tài)的特點依舊供不應(yīng)求，不少市民和餐館采購員專程前來挑選。

市民熊女士：到了春天，就喜歡吃這些野菜，今天我也買了這個魚腥草和冬筍。

野菜熱銷的背后，是人們刻在骨子里的春日情結(jié)。年紀(jì)稍長的市民大多有著童年挖野菜的歡快記憶——挎著竹筐、握著小鏟，在田野里、小路邊、山林間尋覓山鮮。如今，雖然超市蔬菜品類齊全，但野菜的獨特口感與生態(tài)屬性，依然讓它成為人們春日餐桌的“限定美味”。

市民王女士：原來老是在山上面去采摘，現(xiàn)在直接在菜市場都可以買到了。

從攤位上的鮮嫩野菜，到市民選購的熱鬧場景，每一處都洋溢著春日的生機(jī)與市井的暖意。這抹來自山野的鮮綠，點綴了市民的春日餐桌，豐富了餐館的特色菜單，承載著人們難忘的鄉(xiāng)愁與對自然饋贈的珍視。

一審/編輯：李淑嵐

二審：王誠

三審：馬春霞