赤壁融媒體記者 呂蓉 特約通訊員 趙珍

10月9日從凌晨2時至中午12時，湖北茶發(fā)集團(tuán)果茶公司李港基地，8名采茶工操作3臺割茶機(jī)連續(xù)搶收作業(yè)，共采割鮮葉2.1萬斤。

基地負(fù)責(zé)人盧澤群介紹，他們春秋兩季都要大規(guī)模采茶。這次在國慶中秋長假期間采割7天共10萬余斤鮮葉，將全部用于青磚茶毛茶制作。

當(dāng)日，在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園里，湖北茶發(fā)集團(tuán)副總經(jīng)理余小平輕點(diǎn)鼠標(biāo)，通過“數(shù)字茶園”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，及時了解多個茶園的溫濕度、土壤墑情等數(shù)據(jù)。與此同時，在羊樓洞茶業(yè)公司的自動化壓制車間，機(jī)器人替代大部分人工高效壓制茶磚。

跟種植端茶園里的繁忙景象和管理加工端的數(shù)字智能相對應(yīng)，在市場端，包括袋泡茶、速溶茶、茶點(diǎn)、茶日用品等300多款赤壁青磚茶衍生產(chǎn)品一路俏銷。去年新推出的兩款無糖青磚即飲茶，進(jìn)入中石化1800家易捷便利店，今年銷售已突破1150萬元。

赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)是萬里茶道的起點(diǎn)之一，被稱為“萬里茶道源頭”。史載，11世紀(jì)初的宋景德年間，赤壁青磚茶正式進(jìn)入邊疆貿(mào)易體系，成為“邊銷茶”。300年前，這片面積不足0.7平方公里的土地上，形成了一個人口逾4萬的“中國大茶市”。

近年來，赤壁加強(qiáng)茶文旅融合，從種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)全鏈條發(fā)力，推動千年茶品變國潮茶飲。

茶園標(biāo)準(zhǔn)化是青磚茶整個產(chǎn)業(yè)鏈條中堅(jiān)實(shí)可靠的“第一車間”。據(jù)介紹，為推進(jìn)種植標(biāo)準(zhǔn)化，赤壁市引進(jìn)全國優(yōu)良品種并建設(shè)智慧茶園、數(shù)字茶園、水肥一體化示范點(diǎn)，全域啟動改造低產(chǎn)茶園，平均每畝年增產(chǎn)鮮葉1000斤，茶園所產(chǎn)原料農(nóng)殘100%達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，茶園綜合機(jī)械化率達(dá)98%。

在加工環(huán)節(jié)，去年以來，赤壁市推動16家茶企新改擴(kuò)建生產(chǎn)車間2萬平方米，引進(jìn)智能化生產(chǎn)線18條，新增加工機(jī)械88臺（套），加工能力提升20%以上?！斑@條升級后的生產(chǎn)線，人員從11人減至4人，產(chǎn)能提升一倍，良品率從75%躍升至98%以上?！毖驑嵌床铇I(yè)公司生產(chǎn)總監(jiān)廖德星說。

而在銷售端，赤壁青磚茶在產(chǎn)品的輕便化與口味創(chuàng)新上加強(qiáng)探索。羊樓洞茶業(yè)公司新研發(fā)的桂花青磚茶，將兩大非遺文化巧妙融合。3秒速溶的鮮泡茶系列，成功圈粉年輕群體。

看準(zhǔn)商機(jī)，留法歸來的雷寒峰創(chuàng)立了新茶飲品牌“洞茶古今”?！拔覀円屒啻u茶以更時尚、更直觀的方式觸達(dá)年輕人?！崩缀逭f，她打造的爆款奶茶“青磚白露”將以法式中國風(fēng)的包裝設(shè)計(jì)，向全世界講述萬里茶道的故事。

“去年赤壁市茶園面積16.5萬畝，年產(chǎn)茶葉7.5萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值172.5億元，帶動3.8萬人就業(yè)。赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)48.26億元，全省第一?！背啾谑邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市加強(qiáng)赤壁青磚茶的產(chǎn)學(xué)研合作，正與華農(nóng)、上海交大等團(tuán)隊(duì)合作，開展技術(shù)和新品研發(fā)，計(jì)劃每年助力企業(yè)新推60個以上暢銷新品。

一審/編輯：李淑嵐

二審：呂蓉

三審：馬春霞