赤壁融媒體記者 丁錚錚

7月9日，省行業(yè)協(xié)會商會研討交流暨結對幫扶活動在赤壁市嫻子生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社舉行，通過鄉(xiāng)村振興產銷宣傳對接，該合作社生產的大米、麻鴨、土雞等特色農產品將大批量上楚菜餐桌。

當天上午，全國人大代表、赤壁市嫻子生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長田淑嫻與省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、省糧食行業(yè)協(xié)會、省直播電商協(xié)會等商會協(xié)會代表探討了合作模式。田淑嫻介紹了生態(tài)農場“稻蝦鴨”復合種養(yǎng)模式、“菌藻蝦鴨稻”生態(tài)系統(tǒng)、農產品種類；大家對嫻子生態(tài)農場的特色農產品產生了濃厚興趣。

湖北農業(yè)發(fā)展集團銷售有限公司總經(jīng)理、湖北江漢大米數(shù)字科技有限公司董事長、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會副會長、秘書長陳三才：通過嫻子的介紹，我發(fā)現(xiàn)整個生態(tài)農場的農產品都是有科技含量的，而且非常優(yōu)質。各個協(xié)會、商協(xié)會對這個產品都非常感興趣。

中國烹飪協(xié)會副會長、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香：農場的好食材有鴨子、鴨蛋、小龍蝦、玉米等，我們剛才看了以后，覺得非常好。

中國烹飪大師、省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長盧永良在嫻子生態(tài)農場看到眾多綠色生態(tài)農產品后，勾起了他掌勺發(fā)揮的欲望，精心挑選了雞蛋、鴨蛋、土雞、麻鴨、小龍蝦五種食材，現(xiàn)場烹制了黑鴨煲、大盤土豆雞、香辣小龍蝦、葛仙米蒸水蛋五道特色菜品。

中國烹飪大師、省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長盧永良：這個麻鴨從質感來說是一個非常好的品種，土雞也是，燒出來雞肉不柴，肉香味特別濃；另外我今天用她的土雞蛋蒸了一個葛仙米，這種高檔食材和他的土雞蛋相拼相碰撞，口感非常好，還用他的小龍蝦做香辣小龍蝦，和原來的油燜蝦有一些不同，我們用的楚菜的臘肉，就是楚菜的靈魂與他進行調味的一個菜肴，所以生態(tài)農莊的這些食材都是我們楚菜餐飲不可或缺的好食材。

各協(xié)會商會代表在品嘗了盧永良的菜品后，對嫻子生態(tài)農場生產的農產品品質豎起了大拇指，表示將利用各自渠道優(yōu)勢把嫻子生態(tài)農場的農產品帶到武漢，推廣到全省。

中國烹飪協(xié)會副會長、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香：把他們農產品的品質帶到我們全省，讓全省的餐桌上都能享受一個健康的美味的好食材。

湖北農業(yè)發(fā)展集團銷售有限公司總經(jīng)理、湖北江漢大米數(shù)字科技有限公司董事長、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會副會長、秘書長陳三才：我會發(fā)動我們所有的會員企業(yè)來關注嫻子農場，通過線上線下來采購嫻子農場的好產品。發(fā)揮我們行業(yè)協(xié)會的力量來幫助嫻子農場擴大影響力，擴大宣傳度，擴大知名度，讓嫻子農場走得更遠。發(fā)揮我們協(xié)會的龍頭企業(yè)的作用，來助力嫻子農場全產業(yè)的發(fā)展，從種植端到加工端，通過整合全省的渠道資源、銷售資源，把嫻子農場的生態(tài)產品的終端銷售鏈都打通，讓嫻子農場能夠走得更穩(wěn)更遠。

在獲得了各行業(yè)協(xié)會商會代表的肯定和支持后，田淑嫻表示將強化生產基地的管理，生產出更多更好優(yōu)質的產品，滿足市場化需求。

全國人大代表、赤壁市嫻子生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事田淑嫻：這次有17個不同的省級行業(yè)協(xié)會商會到我們嫻子生態(tài)農場，他們對我們的食材贊不絕口，這次有機會對接到這么多的行業(yè)的協(xié)會，我們會認真地聽取他們給我們的建議，把我們的產品從生產到設計都去更加適應市場的需求，讓我們的產品走得更遠。

審核：王誠

編輯：李淑嵐