赤壁網(wǎng)消息（通訊員 江開(kāi)貴）入汛以來(lái)，受高溫潮濕天氣的影響，食物容易出現(xiàn)霉?fàn)�變質(zhì)，同時(shí)也是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。為確保防汛期間廣大防汛干部群眾飲食安全，7月15日，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局赤壁市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)防汛哨所聚餐場(chǎng)所進(jìn)行檢查。

檢查人員從一般飲食、集體供餐、飲水衛(wèi)生要點(diǎn)等方面向哨所值守干部群眾講解汛期飲食安全注意事項(xiàng)。要求哨所提高食品安全意識(shí)，自覺(jué)定期檢查庫(kù)存食品，保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，防止食品受潮、變質(zhì)。嚴(yán)防過(guò)期食品、“三無(wú)”食品受污染或發(fā)霉變質(zhì)食品流入食堂庫(kù)房。不得采購(gòu)或使用病死、淹死或來(lái)路不明的畜類(lèi)及禽類(lèi)，不得使用受到水淹浸泡污染食材和發(fā)霉變質(zhì)食品，防止食物中毒事故發(fā)生。切實(shí)保持食品加工處理區(qū)、就餐區(qū)、衛(wèi)生間、工用具等區(qū)域衛(wèi)生，規(guī)范清洗、消毒、保潔流程和行為，防范食品安全事件發(fā)生。