為切實保障防汛工作人員食品安全，7月13日，赤壁市市場監管局聯合市疾控中心深入防汛一線41個防汛哨所58個食堂供餐點，開展食品安全保障服務和環境衛生消殺。
市市場監管局充分發揮食品快檢優勢，對哨所食堂采購的食材進行現場抽樣快速檢測67批次。同時，為確保防汛哨所食品從業人員的身體健康，市市場監管局與市疾控中心對58個供餐食堂從業人員進行現場抽血檢查，對身體健康人員快速辦理健康證。
為提高防汛一線食品從業人員的安全意識，市市場監管局和市疾控中心工作人員深入防汛哨所和食堂發放《汛期食品從業人員食品安全知識》宣傳資料300余份，并對哨所食堂從業人員進行現場培訓。圍繞個人衛生行為、原料采購索證索票、生熟食分開、食物加工制作、餐飲具消毒、飲水衛生要求等方面講解汛期飲食安全注意事項，提高食品安全意識，嚴防過期食品、“三無”食品、受污染或發霉變質食品流入哨所食堂，確保哨所食堂環境衛生、采購食材品種新鮮、烹飪操作符合《餐飲服務食品安全操作規范》要求，確保奮戰一線的防汛人員飲食安全。
來源：通訊員 何建國 熊琦 江足友
審核：方念垓
編輯：王麗燕
