秦楚網訊（十堰日報）特約記者 柯勇
陽春三月，走進房縣城關鎮，一排排干凈整潔的房屋、一條條寬闊通暢的入戶路、一個個生機勃勃的現代化農業產業園映入眼簾，鄉村振興的時代氣息撲面而來。
近年來，該鎮堅持以新模式提質、新技術嫁接、新空間拓展為主要抓手，推動黃酒產業“破壁”重生、櫻桃產業“破局”升級、民宿產業“破圈”融合，打造“品農家黃酒、摘田園櫻桃、住林中鳥巢”鄉村振興品牌，在高質量發展道路上闖出一條突圍之路。
破壁：傳統黃酒釀出“新味兒”
“你的酒坊很有名，我們通過手機地圖導航來的。”日前，在該鎮三海村釀酒戶譚學云家的酒坊，來自陜西的游客邊品嘗黃酒邊與他交談。
“我都75歲了，哪里懂這些，是國家電網公司華中分部駐村工作隊隊員幫我將地址上傳到百度地圖和高德地圖。”譚學云說。
譚學云的這番話，道出了三海村黃酒產業正在經歷的深刻變革。在這個擁有427戶釀造戶的黃酒專業村里，一場打破傳統壁壘的產業變革正如火如荼地展開。
走進三海村黃酒小鎮，酒香彌漫，作坊林立。然而，香氣背后也曾是困局——“以前各家釀各家的酒，全憑老經驗，味道時好時壞，各家有各家的秘方，各家也有各家的局限。”該村釀酒戶鄧平的感慨，道出了眾多從業者心聲。
壁壘不破，產業難興。該鎮以“破壁”的決心，推行“五個統一”管理模式——統一原料、工藝、質檢、品牌和銷售，整合120余家小作坊抱團發展，讓分散的家庭作坊擰成“產業拳頭”。
破壁更需借智。該鎮引進“產業大腦”數字化平臺，為千年釀造技藝安上“科技芯”。如今，鄧平的黃酒坊安裝了智能監控設備，發酵間里的攝像頭和溫濕度傳感器實時監測，系統一旦監測到異常立即發出提醒。消費者掃描黃酒包裝上的溯源碼，就能追溯到產地、生產者、生產日期等關鍵信息。
龍頭帶動效應同樣顯著。廬陵王、忠和等龍頭企業，帶動房縣20家酒企、276家作坊協同發展。目前，房縣黃酒年產量達12萬噸，全產業鏈產值突破45億元。作為該縣黃酒核心產區的三海村，黃酒年產銷量達375萬公斤。
破局：小櫻桃結出“科技果”
“以前剪枝就像割自己肉，舍不得剪，現在明白了——剪掉的是包袱，留下的是希望。”在該鎮八里村櫻桃園，該村果農李宗銘拿著修剪下的枝條說。這句話背后，是該鎮櫻桃產業一場深刻的“破局”之戰。
八里村有著多年櫻桃種植歷史，萬畝櫻桃長廊曾是這里的驕傲。然而，隨著消費市場品質升級和行業競爭日趨激烈，傳統櫻桃種植模式的短板日益顯現——品種單一、成熟期集中、管理粗放、靠天吃飯。果農們守著“老把式”，種出的櫻桃越來越難賣出好價錢。
如何破局？該鎮聯合房縣農業農村局，邀請四川農業大學專家團隊，每年開展培訓。培訓采取“課堂講解+田間實操”模式，專家們不講大道理，只說農家話：“打理果樹就像培養孩子，不能慣著，該管就得管。”“光吃飯不出力的枝，那是‘懶漢枝’，留著干啥？”……一句句接地氣的話，把復雜的技術拆解成果農聽得懂的“地頭經”，成功打破技術與實踐之間的壁壘。
依托四川農業大學專家工作站，八里村引進14個新品種櫻桃，推廣水肥一體化等技術，打造特色產業觀光園，將賞花期延長至一個月、采摘期延長至近兩個月。為該村50畝示范園裝上“智慧大腦”，每塊田地鋪設水肥一體化智能系統，通過阿里云物聯網傳感器實時監測土壤養分，櫻桃甜度、果型更穩定，打破傳統種植靠天吃飯的困局。
“以前澆水施肥全憑經驗，大水大肥往地里灌，費錢費力效果還不好。如今手機一點，就能知道哪棵樹‘渴了’，哪里缺了營養。”湖北八里旺生態農業開發有限公司負責人李建明說。
目前，該鎮八里片區櫻桃種植面積超1萬畝，形成“十里櫻桃長廊、萬畝核心基地”格局。該鎮連續舉辦11屆櫻桃采摘季，讓采摘游升級為集觀光、研學、美食、文創于一體的綜合性農旅體驗，打破單一采摘的季節性局限。發展冷鏈物流，讓“早上摘的櫻桃，晚上就能送到武漢、西安”成為現實。
破圈：特色民宿“云端”攬星輝
夜幕降臨，燈影搖曳。一間屋舍，三兩友人，攬明月入懷，枕清風入夢。走進該鎮三海酒神灣特色民宿，處處皆景，令人陶醉。
酒神灣特色民宿所在地，過去是一片荒山。如何變“廢地”為“寶地”？2023年，該鎮探索“黃酒+文旅”多業態模式，大力發展特色民宿產業，打破產業邊界，推動融合發展。
在三海酒神灣特色民宿，木屋星羅棋布，像鳥巢一般散落在山谷間，上中下三段呈“之”字形分布，游客在此可觀霧賞日出，聽風品黃酒。這里不僅是游客歇腳處，更是離星空最近的地方，入夜，攬星輝入夢，醒來滿眼青山。優美的自然環境和熱情周到的服務，讓民宿贏得客戶的一致好評。每逢周末和節假日，酒神灣特色民宿幾乎“一房難求”。
“發展民宿給年輕人提供了更多就業機會，讓我能夠安心在家鄉扎根。”在民宿務工的村民王臘梅說。民宿的發展不僅引來越來越多游客，也帶動當地黃酒的銷售——游客住民宿、品黃酒、買特產，實現“民宿+黃酒”跨界融合。游客在這里，白天賞美景、品黃酒，夜宿山野民宿、仰望滿天星輝，實現從“過路游”到“過夜游”的轉變。
從單打獨斗到抱團發展，從憑經驗到靠科技，從單一業態到多元融合，房縣城關鎮以“破壁”的勇氣、“破局”的智慧、“破圈”的視野，推動黃酒、櫻桃、民宿三大產業在高質量發展道路上成功突圍。
