今日房縣網訊?記者 曹其琪 通訊員 任愛瓊 報道人勤春來早，春耕正當時。眼下，正是冬菇制種的黃金時節，沙河鄉茅山村的種植戶們已經忙碌起來，農戶們在香菇養菌棚里忙著消毒、打孔、點菌、碼垛，為今年香菇上架種植、豐產增收做準備。

“食用菌接種就是邊消毒、邊打孔、邊接種，接好了以后發酵，發酵好了，到10月份就開始長香菇了。”村民龔書才邊忙著打孔，邊介紹香菇制種的經過。

走進種植大戶李遠學的香菇養菌棚，放眼望去，大棚內一根根菌棒整齊地擺放，菌棒上已經打上了密密麻麻的孔洞，前來務工的村民們穿梭其中，呈現出一派繁忙的景象。

據李遠學介紹，他擁有6個生產棚和養菌棚，每年可以生產3萬袋香菇菌棒。除去工人工資和原材料費，年純收入可以達到10萬元。

香菇被譽為“山珍之王”，營養價值高，是餐桌上不可或缺的一道美味。近年來，沙河鄉以食用菌產業為主導，緊密圍繞“產業園內擺滿袋，菌袋渾身長滿菇，群眾荷包裝滿錢”的發展目標，致力于打造“香菇特色小鎮”，不斷擦亮香菇產業的“金名片”。

李遠學表示，沙河鄉的香菇質量遠近聞名，大山里經常有外地客商過來采摘收購，尤其是小花菇，往往訂單爆滿，供不應求。

目前，沙河鄉共建成食用菌園區17個，占地面積300余畝，食用菌規模達到700萬袋，年收益超7000余萬元。同時，該鄉積極調整農業產業結構，探索實現鄉村振興產業發展新路徑，為山區群眾增收致富開辟新渠道。

“預計到2026年，沙河鄉將從700萬袋袋料食用菌擴容到1000萬袋，不斷鞏固食用菌規模，香菇特色產業一定會成為富民增收的重要支撐。”沙河鄉農技服務中心主任馬正文說。