今日房縣網訊?記者 楊正強 通訊員 操中銀 報道：2月28日，記者來到白鶴鎮赤巖村，看到整齊排列著一個個黑色大棚，棚里一個個羊肚菌像小傘一樣從土里冒出，當地村民正忙著采摘新鮮的羊肚菌。

春天不僅是播種的季節，也是收獲的季節，棚外春寒料峭，棚內卻暖意融融。75畝羊肚菌經過一個冬季的孕育，如雨后春筍般破土而出，一朵朵羊肚菌撐著褐色的“小傘”，錯落有致地盛開在菌壟上，菌香撲面而來。采收的村民們拿著小刀穿梭在菌壟間，小心翼翼地將鮮嫩肥厚的羊肚菌采下裝入筐中。正在采摘羊肚菌的村民王桂珍告訴記者，去年冬天都在這務工，全年基本上都在這做，一天工錢七八十塊錢，這個羊肚菌基地離家近、有錢掙，滿意得很。

據白鶴鎮赤巖村羊肚菌種植基地負責人付傳平介紹，去年用工工資大概在12萬左右，今年羊肚菌干貨能收六、七千斤，總產值可達250萬。目前掌握的這個羊肚菌種植技術已經打破了不能連茬的界限，基本上能連到三茬、四茬，土地利用率和土地規劃這一塊做到了無縫連接。

在大棚的另一端烤爐旁，技術員付朝群正忙著將剛采收的羊肚菌倒在烤盤上，均勻鋪平后放入烘干機中。付朝群說，羊肚菌烤的好壞，火候很關鍵，一般烘烤6—8個小時可以出爐，烘出來的菇形條紋直，漂亮飽滿，才能賣好價錢。

近年來，白鶴鎮積極調整農業產業結構，引進專業合作社和種植大戶，加強耕地多作物的輪作銜接，采用“菜+菌”的輪作模式，利用冬閑空檔種植羊肚菌，進一步提高耕地復種指數和利用率、產出率，助力實現錢糧“雙增收”。