今日房縣網訊 記者 何賽男 劉鵬飛 通訊員 謝龍爽 報道：5月8日，我縣在窯淮鎮舉辦首屆“萬名職工 百名標兵”技能大賽系列活動之綠茶制作技能競賽，來自全縣各地28名炒茶選手齊聚一堂，以茶會友，同場競技，切磋窯淮野茶手工炒制技藝。

開幕儀式后，28名制茶高手分兩輪進行“手工茶制作”比拼。在比賽現場，記者看到，每輪炒茶選手身著加工服在規定時間內嚴格按照卷曲綠茶手工流程操作，殺青、揉捻、毛火、炒干、提香依次進行。殺青環節，隨著新鮮茶葉不斷被加熱翻炒，茶葉的清香由內而外散發出來。炒茶中，時機和炒茶手法為重點、難點，需要炒茶者高超的技藝，從鮮葉到干茶，全靠一雙手控制，選手們在制茶鍋上來回撈灑、揉捏，以高超的技術，贏得了現場觀眾頻頻點贊。

評審環節中，茶葉評審專家通過查看，根據衛生、鍋溫、殺青方法、殺青程度等內容進行不同打分，最后在評茶區對選手作品的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五個方面逐一評分，最終評出炒茶名次。

雖然天氣炎熱，個個大汗淋漓，在近兩個小時的激烈角逐中，他們收獲了快樂，提高了采茶技能。比賽結束，按照比賽規則，綜合現場表現與茶葉質量，最終評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

參賽獲得第一名獎項的選手陳裕海告訴記者：在這次大賽中取得了比較好的名次，他認為這個大賽的意義比較深遠，對房縣的茶葉生產以及對茶葉以后走出全國起到積極推進的作用。

據了解，此次手工采茶制茶技能大賽由縣委統戰部、縣總工會、縣農業農村局、縣融媒體中心、窯淮鎮人民政府主辦，湖北雙峰茶業有限責任公司承辦，旨在弘揚和傳承工匠精神，引領廣大企業和茶業人員形成比、學、趕、超的競技氛圍，提升全縣茶產業發展的創新驅動力。

縣總工會黨組書記、常務副主席林發偉說：這次在房縣窯淮鎮舉辦全縣綠茶制作技能競賽，為房縣茶葉產業職工提供展示精湛技能和相互切磋的平臺，進一步提升了我縣茶葉生產能力和質量水平，既是對傳統茶葉加工工藝和優秀文化的傳承與發揚，也是對茶葉行業工匠精神的凝練與呼喚，讓“小樹葉、大產業”奠定鄉村振興的堅實基礎。