縣衛(wèi)生監(jiān)督局開展食品安全衛(wèi)生大檢查
作者:
趙守千 張娟 來源:
發(fā)布時間:2010年12月14日
14日, 為確保城市食品衛(wèi)生安全,消除食品安全隱患,縣衛(wèi)生監(jiān)督局組織執(zhí) 法人員對全縣部分大型餐飲單位和學校進行了重點檢查。
在此次活動中,檢查組仔細查看了有關單位后廚和食品原料庫房,詳細查看了原材料索證情況。通過 檢查,被查的部分餐飲單位都能夠高度重視食品衛(wèi)生安全工作,按照相關規(guī)定落實了食品衛(wèi)生安全責任 人和衛(wèi)生管理員,并且制度健全、責任落實。但在檢查中仍發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位“三防”設施不完善,加工流 程不規(guī)范,食品原料倉儲不符合衛(wèi)生要求,餐具消毒設施不完善等違規(guī)行為。
對存在上述問題的單位,檢查組當場提出了整改意見并簽訂整改責任書,要求隨同檢查的責任衛(wèi)生監(jiān) 督員督促整改,嚴格驗收,確保食品衛(wèi)生安全。