目前房縣從事房縣娃娃魚繁育技術研究的有近25戶，可繁育種苗近15萬尾，房縣娃娃魚存池數量達到50萬尾，年產成品魚80多萬斤，產值達6個億。

正在進食的娃娃魚

轉載自秦楚網（十堰晚報）文、圖/ 記者 楊建波 通訊員 楊麗

7月初，國家質量監督檢驗檢疫總局正式批準對37個產品實施地理標志產品保護，其中十堰的房縣娃娃魚名列其中，成為國家地理標志保護產品。

娃娃魚作為國家二級保護動物，在十堰有著悠久的歷史，隨著人工養殖的成功，娃娃魚已成為大眾餐桌上的“家常菜”。而在房縣當地，娃娃魚養殖已成為農民致富的“黃金產業”。娃娃魚在十堰的發展如何？它為什么能成為地標產品？市場價值如何？連日來，就相關問題，記者進行了走訪。

房縣娃娃魚獲批國家地理標志保護產品

7月初，國家質量監督檢驗檢疫總局下發2016年第63號公告，正式批準對麻江藍莓、定州鴨梨、盤錦泥鰍等37個產品實施地理標志產品保護，其中十堰的房縣娃娃魚名列其中，這也是我省此次唯一獲批的國家地理標志保護產品。

至此，十堰已有26個產品成為國家地理標志保護產品，居全省第二位。據不完全統計，如今十堰地理標志保護產品產業發展關聯企業已有400多家。

此次公告還發布了房縣娃娃魚的產地范圍，為房縣沙河鄉、萬峪河鄉、青峰鎮、白鶴鎮、土城鎮、門古寺鎮、野人谷鎮、中壩鄉、上龕鄉、九道鄉、五臺鄉共11個鄉鎮現轄行政區域。在公布的質量技術要求中，房縣娃娃魚種源為大鯢，生產方式采取人工仿生態養殖和按個體大小分級分池飼養。

房縣娃娃魚含人體所需的17種氨基酸

據考證，娃娃魚（又稱大鯢）的歷史可追溯至3億5千萬年前，因其叫聲酷似嬰兒哭聲，俗稱“娃娃魚”。其祖先曾和恐龍生活在同一時代，所以又有“生物活化石”的美稱，為我國特有的二級保護動物。

房縣與娃娃魚有著很深的淵源。房縣地貌形成于距今3億8千萬年前的造山運動，是娃娃魚的主要原產地，有著非常適合娃娃魚繁衍生息的生態環境。在十堰，娃娃魚在房縣境內的九道、上龕、野人谷、門古、中壩、萬峪等鄉鎮分布最多，因其對地質地貌、水質條件等均有嚴格要求，被專家譽為生態環境的“指示劑”。2001年底，房縣第一次人工繁殖房縣娃娃魚成功。

娃娃魚肉質細嫩，風味獨特，營養價值極高。據《本草綱目》記載，娃娃魚具有增進食欲、補溢療虛、黑發美容、延年益壽、增強人體免疫功能、防癌健體等特殊用途。

房縣娃娃魚主要是仿生態養殖，都是以鮮活的小魚小蝦為食，再加上房縣得天獨厚的生態環境和優質的水源，使得房縣娃娃魚肉含有豐富的高質量蛋白質和人體所需的17種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸，營養價值高于牛肉和鹿肉。同時，娃娃魚屬軟骨綱，含有大量水解蛋白、多肽和游離氨基酸，用之煲湯，奇鮮無比。

娃娃魚“游”上百姓餐桌，經營須持許可證

娃娃魚是國家二級保護水生野生動物，也是農業產業化和特色農業重點開發品種。經營娃娃魚必須持有水生野生動植物經營利用許可證，而且只有野生娃娃魚繁殖出來后進行人工飼養的子二代，才可以食用開發。

近年來，房縣將娃娃魚養殖作為房縣八大特色產業之一，出臺各種優惠措施，現已成為農民致富的“黃金產業”。目前房縣從事房縣娃娃魚繁育技術研究的有近25戶，可繁育種苗近15萬尾，房縣娃娃魚存池數量達到50萬尾，年產成品魚80多萬斤，產值達6個億。

而隨著繁殖和養殖技術的日漸成熟，飼養數量逐漸增多，娃娃魚已不再是稀有之物，其價格也是一降再降。娃娃魚價格最高時曾達到每斤3000元，但仍一“魚”難求，到2010年底，娃娃魚的價格開始跳水，從每斤3000元，一路跌破2000元、1000元，直到目前的每斤100元左右。

昨日下午，記者在老虎溝市場水產門市部看到，整個市場只有兩三家店在售賣娃娃魚，約兩斤一條的售價在120元/斤左右。“娃娃魚的價格跳水太厲害了，上半年還在150元/斤左右，現在就掉到了約百元一斤，生意不太好做啊！”一家水產店老板唐先生告訴記者，一般約兩斤重的娃娃魚價格最高，個頭越小越值錢。

“以前幾千元一斤是人為炒起來的，如今娃娃魚的價格正在回歸理性。”一位業內人士認為，隨著娃娃魚價格的進一步合理化，以及人們對人工飼養娃娃魚的逐步接受，娃娃魚必將“游”上更多普通家庭的餐桌。

另外，今年4月，房縣娃娃魚電商平臺正式上線運營，一方面為房縣優秀的養殖企業提供了在線宣傳與展示的平臺，推動房縣娃娃魚線上與線下的聯動銷售，另一方面也為市民通過互聯網買到價廉物美的娃娃魚提供了便利。

□鏈接：

十堰現有的26個國家地理標志保護產品：龍峰茶、鄖陽烏雞、丹江口翹嘴鲌、房縣黑木耳、竹溪貢米、竹山綠松石、武當蜜橘、鄖陽木瓜、武當榔梅、丹江口鳡魚、房縣黃酒、丹江口青蝦、丹江囗鳙魚、竹山鄖巴黃牛、竹山鄖陽大雞、竹山肚倍、鄖陽紅薯粉條、鄖陽米黃玉、鄖西馬頭山羊肉、梅子貢茶、竹溪黃連、房縣北柴胡、鄖陽黑豬、武當酒、竹溪腐乳、房縣娃娃魚。