（楚天都市報）除夕的早晨，房縣尹吉甫鎮雙灣村二組的一處香菇基地里，數萬筒香菇菌棒一列列排成行，一個個小花菇從菌棒上探出腦袋，肥厚、新鮮，綻放著白色的花紋，這就是鼎鼎有名的房縣小花菇。

二哥推著一臺兩輪車，忙著采摘新長出來的花菇。“每天上午要摘一遍，每次要摘百把斤呢。”二哥擦了擦額頭的汗珠說：“新鮮香菇送到鎮上賣，炒肉、燉湯都可以，也可以曬干后再賣干菇。”“這么多香菇，都賣給誰？”我問道。“哈哈，這個不用愁！”二哥說完，把我帶到基地門口的一個牌子前，只見上面寫著：尹吉甫鎮雙灣食用菌專業合作社。“有了合作社，就不擔心銷路了。”二哥說，房縣雖是香菇大縣，但以前農民只種香菇不懂市場，價格多少，全憑香菇販子自己定，難得賺到錢。現在合作社統一提供菌種，負責技術指導、銷售，而且有最低保護收購價。還可以幫忙聯系貸款擴大生產。

近年來，房縣委縣政府把香菇木耳當成重點產業來抓，嚴把質量關，打造有機綠色產品，房縣小花菇、黑木耳的品牌又重新閃光，已逐漸成為當地一項富民產業。